LES VIVIERS DES SOUVERAINS DE HAINAUT AU QUESNOY (Nord) par Eloi LESUR

Illustration : vue aérienne du QUESNOY (2000) ; au début du XXIe siècle, les viviers demeurent autour de la ville. Au Moyen-âge, l'Eglise imposait aux fidèles de nombreux jours maigres, tels que les vendredis et samedis, parfois les mercredis, la période de l'Avent, le Carême de 40 jours avant Pâques, les vigiles des fêtes, les trois premiers jours de chaque saison... Ainsi, au cours de l'année, plus d'un jour sur trois était interdit à la consommation de viande ou de graisse animales. Ces interdictions furent sans aucun doute à l'origine de la forte consommation de poisson. Dès lors, il n'est...

Ruines du Vallon 2 : détails