1767. Le tarif d’Aix sur le pain

Un simple billet imprimé annonçait ce fameux tarif sur le pain, symbole de la vie qui court, des prix qui grimpent et peuvent s’envoler. Il se présentait sous la forme d’un quart de feuille de papier rectangulaire portant mention manuscrite des décisions arrêtées. Chaque semaine, toutes les communautés sans exception attendaient le rapport des instances municipales d’Aix. Si on espérait son arrivée, on la craignait tout autant. Car l’enjeu était d’importance. Billet hebdomadaire sur le prix du pain du 1er mars 1767. Le prix de la charge de blé de pays (122,38 kg) est indiqué pour donner une information...