1724. Les contrats d'apprentissage sous l'Ancien Régime

A l'heure où l'apprentissage revient en force dans l'actualité, il n'est sans doute pas inutile de rappeler dans quelles conditions et sous quelle forme étaient passés ces types de contrats dans la société d'Ancien Régime, en vallée de l'Huveaune. Deux actes retrouvés dans les minutes du notaire Antoine GARNIER, à Auriol, nous en offrent l'opportunité. Fleury MAGAUD habitait et travaillait dans cette traverse proche de la halle aux grains (Musée Martin-Duby). Les contrats d'apprentissage sont rares – deux seulement en 1724 – et le fait de familles aisées, voire riches, car l'apprentissage a souvent...